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    L'Oro Rosso delle Alpi

    L’Oro Rosso delle Alpi

    Manuale tecnico-scientifico di produzione dello zafferano

    a cura di Annamaria Giorgi, Danilo Bertoni, Alessandra Manzo e Sara Panseri

    L’Università della Montagna (Unimont) di Edolo, collegata all’Università degli Studi di Milano, promuove lo sviluppo delle aree montane attraverso il riconoscimento delle specificità e delle unicità che le caratterizzano, organizzando percorsi formativi, ricerca e sperimentazione. Unimont è oggi un centro universitario attivo e dinamico, …